Tal i com han recordat els organitzadors, les entitats locals El Calçot i el Casal Popular la Torba, l'origen de la majoria de fires era el bestiari, pel que han volgut reivindicar els orígens a través de la imatgeria popular. Els bous són elements festius que participen en les comitives de les festes, però queden eclipsades per d'altres com les de foc, els gegants o els capgrossos.

Ja han confirmat la seva assistència tots els bous del Camp: dos de Valls, la Vaca d'Almoster, el bou de Reus i el de Tarragona. El correbous, que arrencarà a dos quarts de sis de la tarda, s'iniciarà amb una exposició dels elements i clourà amb un sopar popular a base d'arròs amb bou i gelat.

L’organització confia que aquest esdeveniment es converteixi en una tradició de la fira de Santa Úrsula i en un punt de trobada i participació de bous d’arreu dels Països Catalans.