alimentació

Publicació adreçada tant a entitats públiques com privades, suggerint que siguin accions rellevants les que es duguin a terme i demana cooperació entre totes les parts implicades. Tot i que no es tracta d’una llista exhaustiva, aquestes recomanacions proporcionen una direcció important per a tota la ciutadania de la UE.

Vol ser una eina perquè els excedents alimentaris consumibles que no es comercialitzen arribin a les persones beneficiàries, a través de les entitats socials, en les millors condicions de seguretat possibles. Incorpora noves casuístiques en la donació i dedica un espai destacat a les dates de consum ja que un percentatge considerable de la població no entén el significat de les dates que hi figuren als envasos, la qual cosa és determinant per a la gestió del malbaratament alimentari.

L'informe elaborat per Justícia Alimentària vol posar llum als riscos del model actual, el de la carn industrial que apareix com a font inqüestionable de problemes per a la societat: de salut, econòmics, socials i ambientals.

El document fa propostes per a la definició d’una política alimentària sostenible i amb un enfocament transversal.

Aquest anuari pretén ser una eina per a l’anàlisi crítica, des de la perspectiva de la sobirania alimentària, de la situació de l’agricultura, l’alimentació i el món rural als Països Catalans. En essència, és un recull de referències de notícies, articles d’opinió, informes, documentals, campanyes, etc. presentats ordenadament per blocs i breument contextualitzats.

Les recomanacions de l'informe es centren en tres de les cinc principals causes de pèrdua de biodiversitat: la degradació i la destrucció dels ecosistemes, la sobreexplotació dels recursos naturals i les espècies invasores.

Amb la finalitat de millorar la informació i fer més fàcil el manteniment d’una activitat quotidiana que constitueix un símbol de la vida humana com és l’alimentació, des de l’Institut Català de l’Envelliment s’ha elaborat aquest manual de recomanacions amb la inestimable ajuda de professionals experts en diverses disciplines.

La Fundació Agrupació Mútua, amb la col·laboració de l’Institut de l’Envelliment de la Universitat Autònoma de Barcelona, elabora aquest llibre adreçat a les persones grans amb l’objectiu de promocionar hàbits alimentaris saludables que ajudin a envellir amb bona salut i prevenir i evitar l’aparició de certes malalties.

Informe elaborat en el marc de la campanya 'Dame veneno' en el qual es denuncia que la mala alimentació afecta més a dones i famílies amb pocs recursos econòmics, i que no és una elecció personal, sinó que un problema estructural, social i polític.

La finalitat de l'informe és la de conscienciar sobre el fenomen de la fam oculta a Catalunya, combinant la informació estadística amb l’experiència directa. Es fonamenta a partir de la recopilació d’estudis i dades existents, de les aportacions de persones expertes dels àmbits social i sanitari, així com de les observacions i constatacions fetes per les entitats socials a través del treball amb els col·lectius més vulnerables, en risc de patir la problemàtica.