L’Aula de cuina de Comerç Just pretén mostrar el Comerç Just a la ciutadania d’una manera més propera, mostrant tant les qualitats i varietats dels productes, com la repercussió d’una compra responsable.

L’activitat s’inicia amb una breu dinàmica i posada en comú amb les següents preguntes:

• Existeix el comerç injust?
• Conseqüències
• Què és el Comerç Just?

Tot seguit, a les 12h, es dóna pas a l’aula de cuina demostrativa, mentre es van explicant els diferents plats i productes, que es realitzarà a la carpa solidària ubicada a la Rambla del Carme. S’expliquen també les característiques dels productes de Comerç Just, de les cooperatives d’origen i de les diferències entre comerç tradicional i Comerç Just. Finalitza amb una degustació de productes de Comerç Just.

L’activitat està dinamitzada per la xef del Restaurant El Diván de los sentidos. Amb ella aprendrem a fer diferents plats principalment de dolços i postres, amb una gran varietat de productes.

Aquesta activitat forma part del Catàleg d’Ofertes pels ajuntaments 2012, Sensibilització per a la solidaritat i la cooperació al desenvolupament. I reb el suport de la Diputació de Barcelona i l'Ajuntament d'Esplugues del Llobregat.