Aquest congrés pretén reunir els/les professionals implicats en el sector dels menjadors ecològics (productors/distribuïdors, cuiners, gestors, monitors, dietistes, inspectors de sanitat, escoles...) amb l'objectiu de generar coneixements aplicables a la realitat; documentar a través de les pròpies experiències dels punts forts, dificultats i oportunitats del sector; i promoure les relacions entre els diferents agents implicats.

La jornada es desenvoluparà de 10.00 a 18.00 hores durant el dissabte 29 de novembre. Al matí es realitzaran tres taules rodones: una centrada en la producció, l'altra en l'alimentació i la darrera en l'educació. A la tarda els/les assistents es repartiran en grups de treball.