Tècnica d'hostaleria projecte dinamització i inserció sociolaboral

Especialitat
CFGS Integració social
Detalls
Entitat del tercer sector a Vic, busca per a la coordinació del seu projecte sociolaboral, d’acompanyament, formació i treball amb dones en situació de vulnerabilitat social, una professional amb coneixements d’hostaleria que pugui gestionar l’espai de cafeteria i servei de menjador, en relació a les activitats d’acció i transformació social de l’entitat.
Estem pensant en un perfil híbrid, amb coneixements i/o experiència en hostaleria, i amb sensibilitat i coneixença del tercer sector.
Aquesta professional coordinarà les activitats de cuina i sala i acompanyarà les accions de dinamització comunitària que promogui l’espai i l’entitat, en coordinació amb altres tècniques.
Es requereix domini del català i del castellà i es valorarà el coneixement de l’anglès.
Jornada
Jornada sencera
Desplaçament
Presencial
Torns
Matí
Idiomes
. Domini del català i castellà a nivell escrit i oral.
. Anglès nivell B2
Salari
1776,50 € bruts mensuals (14 pagues)
Tasques i responsabilitats
. Cocrear els menús en coordinació amb la cuinera, considerant la qualitat i la quantitat dels aliments que se serveixen en cada plat.
. Considerar el valor gastronòmic i el cost del menú perquè s’adaptin a les necessitats dels clients i de les persones participants.
. Realitzar els escandalls tot determinant les quantitats de matèries primeres, el seu preu i el cost final de cada ració.
. Donar formació en àmbits de la restauració per a les dones participants, fent-los de model i facilitadora en els seus itineraris formatius d’ajudants de cuina.
. Coordinar-se amb el personal de cuina i de sala, col·laborar en la planificació de les seves tasques i supervisar-ne la feina.
. Planificar i organitzar el servei de restaurant i de bar. Realitzar el servei diari de cafeteria i de sala amb el suport de les dones en formació.
. Acompanyar les treballadores i coordinar les seves tasques amb el suport i coordinació de les tècniques educadores de referència.
.Acompanyar i coordinar el voluntariat que col·labora en el projecte.
. Participar (crear, acompanyar, facilitar) en les activitats comunitàries plantejades a l’espai.
. Acollir i atendre les persones que venen a gaudir dels àpats i de l’equipament.

Requisits fonamentals:
. Formació / experiència en hostaleria (cuina i sala preferentment) d’un mínim de 3 anys.
. Coneixements del tercer sector social i sensibilitat amb els projectes que desenvolupa l’entitat.
. Nivell d’ofimàtica mig.
. Busquem una persona amb inquietuds, ganes d’aprendre i compromesa socialment.

Competències desitjades:
. Habilitats comunicatives orals i escrites.
. Capacitat de treball en equip.
. Flexibilitat, iniciativa i autonomia.
. Implicació, compromís i sensibilitat social.

Descarregar oferta en PDF