El curs analitza el fenomen del malbaratament alimentari. És un mòdul educatiu reconegut amb 1 crèdit ECTS.

Aquest curs es fa en col·laboració amb l'Observatori de l'Alimentació (ODELA) i amb el suport de l'Ajuntament de Barcelona.

Continguts

• Les causes: on i qui malbarata

1. El malbaratament en el procés de producció d'aliments
2. El malbaratament en el procés de transport i transformació d'aliments
3. El malbaratament en el procés de comercialització final i consum d'aliments

• Les conseqüències: efectes i afectats

1. Conseqüències del malbaratament d'aliments en els recursos agraris
2. Conseqüències del malbaratament d'aliments en els ecosistemes
3. Efectes de l'acumulació de residus
4. La distribució de les conseqüències

• Les solucions: propostes i possibilitats

1. Les solucions al malbaratament des de perspectives reduccionistes
2. Les solucions al malbaratament des d'una perspectiva àmplia

• Educació per al desenvolupament sobre malbaratament alimentari: recursos i materials

1. Què és l'educació per al desenvolupament?
2. Recursos per a treballar en educació per al desenvolupament

Preu del curs 15,00 €

Per més informació i matrícula, cliqueu aquí