Es tracta de consells per no malbaratar aliments, que podran resultar útils tant durant aquestes festes com durant la resta de l'any. L'Agència de Residus de Catalunya, l'Àrea Metropolitana de Barcelona i l'Ajuntament de Barcelona han engegat la campanya Som gent de profit amb l'objectiu de conscienciar la població de que "malbaratant aliments es llencen els diners que ha costat produir-los, els recursos naturals invertits i es desaprofita un recurs molt valuós".

A Catalunya es malbaraten cada any unes 260.000 tones d'aliments. Això equival a 34,9 kg per habitant i any, un 7% de les adquisicions de menjar sòlid. Bona part d'aquests aliments es llencen a les llars, comerços i restaurants.
La campanya "Som gent de profit" ofereix consells per poder canviar aquesta realitat i anima a persones i entitats a sumar-se a aquest moviment tot signant el seu manifest.

Aquí tens alguns dels consells que pots seguir per aprofitar els aliments:

• Planificar els menús amb una setmana de temps
• Organitzar els productes de forma que els que caduquen abans quedin en primera fila
• Consumir productes locals i de temporada
• Fer recollida selectiva de residus
• Mantenir la nevera a 4ºC o 5ºC i el congelador a -18ºC
• Tenir una bàscula a la cuina ajuda a cuinar amb mesura
• Anar a la compra sense gana per comprar amb mesura
• Fer batuts i sucs amb la fruita madura
• Fer conserves
• Congelar en racions individuals i etiquetar amb la data de congelació