'Aquesta contradicció ens torna a recordar la total actualitat de la crisi alimentària global, i d'un dels principals causants, que és l'especulació alimentària.

L'anterior crisi de 2008 ens va deixar com aprenentatge que no podem confiar en les borses de valors a futur, on cotitzen els aliments a nivell global, per a assegurar la nostra alimentació. El comerç d'aliments sense regulació és la font de l'especulació que acaba per incrementar el preu final dels aliments. Però els nostres Governs no han fet gens i la història es repeteix.

Però, qui guanya en aquest joc pervers de l'especulació? Doncs guanyen les empreses d'inversió i especulació i guanyen les empreses del *agronegocio que controlen el subministrament de les matèries primeres. Les seves accions pugen de valor i, de fet, formen part també de l'especulació financera. I qui perd? Doncs les baules sense poder i més febles de la societat i agricultors a petita escala, que veuen reduir la seva renda i seguretat alimentària.

Aquestes pujades de preu en els cereals a nivell mundial seran analitzades en una sessió especial d'un dia del Grup Intergovernamental sobre Cereals de la FAO, fixada per al 24 de setembre en la seu de la FAO a Roma. Vegem qui gana i qui perd. Especulem?'

Javier Guzmán - Director de Veterinaris sense Fronteres - 06/09/2010.