Fideuà vegetariana Biològica de Comerç Just

Un deliciós plat, complet i nutritiu

Una altra forma diferent de preparar els nostres fideus amb Quinoa Ecològics de Comerç Just, ara que encara pots aprofitar la nostra promoció d'un 10% de descompte durant tot el mes de febrer.

Sofregim els espàrrecs verds, els retirem quan estiguin al punt i els reservem.

Afegim a la paella la carxofa trossejada. Abans que comenci a daurar-se, afegim la pastanaga i el pebrot a daus.
Quan la verdura estigui gairebé al punt, afegim el julivert i l'all en trossets petits, amb cura que no es cremi.

Afegim el tomàquet ratllat i, després d'uns minuts, els xampinyons tallats en làmines.

Amb el sofregit ja llest, afegim els fideus i, removent amb delicadesa, afegim 1 tassa i mitja d'aigua per cada tassa de fideus.

Quan estigui en ple bulliment afegim el safrà i corregim de sal. Abans que s'absorbeixi tota l'aigua, decorar amb els espàrrecs verds que teníem reservats.

Una vegada absorbida tota l'aigua retirem del foc i deixem reposar 5 minuts.

Bon Profit!

Tens una recepta amb productes nostres? Envia a comunicacion@alternativa3.com una foto, ingredients i la preparació i la publicarem en aquesta secció
.