Això no toca: les emissions ocultes del sector porcí català

Autoria: 
García, Ferran; Guzmán, Javier
Sinopsi: 

L'informe presenta els enormes efectes negatius que comporta la indústria porcina catalana i espanyola sobre qüestions tan quotidianes com la salut de les persones, els drets laborals, el canvi climàtic i el medi ambient.

Editorial: 
Justícia Alimentària
Col·lecció o obra general: 
Any de publicació: 
2022
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
AMBIENTAL
Agricultura i alimentació
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

3r Informe de l'Observatori: l'impacte de la Covid-19 en l’alimentació de la llar

Autoria: 
Creu Roja
Sinopsi: 

Elaborat a partir d'enquestes realitzades els mesos de maig i juny a un total de 1.012 persones ateses (179 a les comarques gironines) dins el Programa d’Ajuda Humanitària de la Creu Roja, es conclou que més de la meitat de les famílies enquestades no compten amb cap ingrés mensual estable i en la meitat dels casos aquests s’han vist reduïts a causa de la pandèmia.

Editorial: 
Creu Roja Catalunya
Col·lecció o obra general: 
Any de publicació: 
2021
Lloc de publicació: 
Girona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
SOCIAL
Exclusió social
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

Informe i posicionament sobre la dieta vegetariana i vegana en el context del servei de menjador escolar

Autoria: 
Agència de Salut Pública de Catalunya
Sinopsi: 

A Catalunya, en els últims anys, s’observa un augment en el nombre de famílies que adopta una alimentació vegetariana o vegana, i per tant, també, en el nombre d’infants i/o adolescents que sol·liciten aquesta pauta alimentària a l’escola. Paral·lelament, va augmentant el nombre de centres escolars que ofereixen menús vegetarians.

Editorial: 
Generalitat de Catalunya. Agència de Salut Pública de Catalunya
Col·lecció o obra general: 
Any de publicació: 
2020
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
AMBIENTAL
Agricultura i alimentació
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font:

Xarxes alimentàries locals en temps de COVID-19: impactes i reptes en un escenari de post-confinament

Autoria: 
Batalla, Laia; Correro Humanes, Ana; Hierro, Alba [et al.]
Sinopsi: 

L'informe recull i visibilitza els efectes de la COVID-19 sobre les xarxes agroalimentàries locals i els nous reptes que presenta. La situació d'excepcionalitat causada per la crisi sanitària ha visibilitzat el fet que la pagesia i una alimentació local, sana i saludable són essencials per la vida humana.

Editorial: 
Pam a Pam
Col·lecció o obra general: 
Any de publicació: 
2020
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
AMBIENTAL
Agricultura i alimentació
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

Bases per transformar el model de distribució i accés social als aliments

Autoria: 
Ortiz Llargués, Daniel
Sinopsi: 

Aquest treball és un projecte de consultoria estratègica d’innovació social, amb un enfocament eminentment pràctic. La seva finalitat és la de contribuir a transformar la manera com actualment s’intenta garantir el dret universal a una alimentació adequada, impulsant i promovent, al mateix temps, la lluita contra el malbaratament alimentari. El treball ha sigut promogut per les tres entitats més implicades en la distribució i/o repartiment d’aliments, la Federació Catalana de Banc dels Aliments, Cáritas Diocesana de Barcelona i Creu Roja Catalunya.

Editorial: 
Fundació Banc dels Aliments : Cáritas : Creu Roja
Col·lecció o obra general: 
Any de publicació: 
2019
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
AMBIENTAL
Desenvolupament sostenible
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

Sembrem transformació: un apropament des de l’economia solidària a l’actualitat del moviment agroecològic a Catalunya: 2019

Autoria: 
Hierro, Alba; Vidal Carretero, Dani
Sinopsi: 

Nou informe elaborat per Pam a Pam que analitza les pràctiques i realitats del sector de l’alimentació agroecològica amb una mirada transformadora.

Editorial: 
Pam a Pam
Col·lecció o obra general: 
Any de publicació: 
2019
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
AMBIENTAL
Agricultura i alimentació
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019: protegerse frente a la desaceleración y el debilitamiento de la economía

Autoria: 
FAO; FIDA; OMS; PMA; UNICEF
Sinopsi: 

Enguany, l'informe posa de manifest que la prevalència mundial de la subalimentació s'ha estabilitzat i que, no obstant, la xifra absoluta de persones subalimentades segueix creixent, tot i que amb lentitud.

Editorial: 
FAO
Col·lecció o obra general: 
El estado del mundo
Any de publicació: 
2019
Lloc de publicació: 
Roma
Idioma: 
castellà
Temàtica document: 
INTERNACIONAL
Drets Humans i Desigualtat
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

Guia per a la prevenció de residus alimentaris. Consells per comprar i conservar de manera responsable

Autoria: 
Ajuntament de Rubí
Sinopsi: 

Aquesta guia té com a objectiu principal incidir en els diferents àmbits de generació de residus per reduir-ne la producció i l’impacte d’aquesta ciutat del Vallès Occidental al planeta.

Editorial: 
Ajuntament de Rubí
Any de publicació: 
2014
Lloc de publicació: 
Rubí
Idioma: 
català
Temàtica document: 
AMBIENTAL
Desenvolupament sostenible
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font:

Guía práctica para reducir el desperdicio alimentario en centros educativos

Autoria: 
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Sinopsi: 

Aquesta guia fa palès com petits actes com planificar el menú setmanal, fer una llista de la compra o demanar que es posin en una carmanyola les sobres al restaurant, ajuden a operar aquest canvi d'hàbits. Aquesta guia pretén construir una societat en què els hàbits de consum se sustentin en criteris ètics, saludables i racionals.

Editorial: 
Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente
Any de publicació: 
2014
Lloc de publicació: 
Madrid
Idioma: 
castellà
Temàtica document: 
AMBIENTAL
Desenvolupament sostenible
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font:

Guia per a la prevenció de la pèrdua i el malbaratament alimentari i la promoció d’una alimentació de qualitat

Autoria: 
Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition
Sinopsi: 

En aquesta publicació, la FAO demana als responsables de polítiques alimentàries que prioritzin la disminució del malbaratament alimentari com a una solució que serveixi per millorar l’accés de la població al menjar saludable i nutritiu.

Editorial: 
Global Panel
Any de publicació: 
2018
Lloc de publicació: 
Regne Unit
Idioma: 
anglès
Temàtica document: 
AMBIENTAL
Desenvolupament sostenible
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font: