Guia per a la prevenció de residus alimentaris. Consells per comprar i conservar de manera responsable

Autoria: 
Ajuntament de Rubí
Sinopsi: 

Aquesta guia té com a objectiu principal incidir en els diferents àmbits de generació de residus per reduir-ne la producció i l’impacte d’aquesta ciutat del Vallès Occidental al planeta.

Editorial: 
Ajuntament de Rubí
Any de publicació: 
2014
Lloc de publicació: 
Rubí
Idioma: 
català
Temàtica document: 
Medi ambient
Desenvolupament sostenible
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font:

Guía práctica para reducir el desperdicio alimentario en centros educativos

Autoria: 
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Sinopsi: 

Aquesta guia fa palès com petits actes com planificar el menú setmanal, fer una llista de la compra o demanar que es posin en una carmanyola les sobres al restaurant, ajuden a operar aquest canvi d'hàbits. Aquesta guia pretén construir una societat en què els hàbits de consum se sustentin en criteris ètics, saludables i racionals.

Editorial: 
Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente
Any de publicació: 
2014
Lloc de publicació: 
Madrid
Idioma: 
castellà
Temàtica document: 
Medi ambient
Educació ambiental
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font:

Guia per a la prevenció de la pèrdua i el malbaratament alimentari i la promoció d’una alimentació de qualitat

Autoria: 
Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition
Sinopsi: 

En aquesta publicació, la FAO demana als responsables de polítiques alimentàries que prioritzin la disminució del malbaratament alimentari com a una solució que serveixi per millorar l’accés de la població al menjar saludable i nutritiu.

Editorial: 
Global Panel
Any de publicació: 
2018
Lloc de publicació: 
Regne Unit
Idioma: 
anglès
Temàtica document: 
Medi ambient
Polítiques ambientals
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

Recomanacions de la Comissió Europea per passar a l’acció en la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari

Autoria: 
EU Platform on Food Losses and Food Waste
Sinopsi: 

Publicació adreçada tant a entitats públiques com privades, suggerint que siguin accions rellevants les que es duguin a terme i demana cooperació entre totes les parts implicades. Tot i que no es tracta d’una llista exhaustiva, aquestes recomanacions proporcionen una direcció important per a tota la ciutadania de la UE.

Editorial: 
Comissió Europea
Any de publicació: 
2019
Lloc de publicació: 
Brusel·les
Idioma: 
anglès
Temàtica document: 
Medi ambient
Polítiques ambientals
Tipologia document: 
Document estratègic
Imatge de portada: 
 Font:

Guia de pràctiques correctes d'higiene per a l'aprofitament segur del menjar en la donació d'aliments

Autoria: 
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Sinopsi: 

Vol ser una eina perquè els excedents alimentaris consumibles que no es comercialitzen arribin a les persones beneficiàries, a través de les entitats socials, en les millors condicions de seguretat possibles. Incorpora noves casuístiques en la donació i dedica un espai destacat a les dates de consum ja que un percentatge considerable de la població no entén el significat de les dates que hi figuren als envasos, la qual cosa és determinant per a la gestió del malbaratament alimentari.

Editorial: 
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Any de publicació: 
2019
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
Medi ambient
Desenvolupament sostenible
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font:

Carn de canó: per què mengem tanta carn i com ens emmalalteix

Autoria: 
Justícia Alimentària
Sinopsi: 

L'informe elaborat per Justícia Alimentària vol posar llum als riscos del model actual, el de la carn industrial que apareix com a font inqüestionable de problemes per a la societat: de salut, econòmics, socials i ambientals.

Editorial: 
VSF Justicia Alimentaria Global
Col·lecció o obra general: 
Any de publicació: 
2019
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
Medi ambient
Desenvolupament sostenible
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

Mengem futur: per un sistema alimentari productiu, sostenible, resilient, saludable, responsable i d’accés universal a Catalunya

Autoria: 
Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible
Sinopsi: 

El document fa propostes per a la definició d’una política alimentària sostenible i amb un enfocament transversal.

Editorial: 
Generalitat de Catalunya. Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible
Col·lecció o obra general: 
Informe 1/2018
Any de publicació: 
2018
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
Medi ambient
Polítiques ambientals
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font:

Anuari de la Sobirania Alimentària 2017-2018

Autoria: 
Revista SABC (Coord.)
Sinopsi: 

Aquest anuari pretén ser una eina per a l’anàlisi crítica, des de la perspectiva de la sobirania alimentària, de la situació de l’agricultura, l’alimentació i el món rural als Països Catalans. En essència, és un recull de referències de notícies, articles d’opinió, informes, documentals, campanyes, etc. presentats ordenadament per blocs i breument contextualitzats.

Editorial: 
Revista SABC
Any de publicació: 
2018
Lloc de publicació: 
[s.l.]
Idioma: 
català
Temàtica document: 
Medi ambient
Desenvolupament sostenible
Tipologia document: 
Document d’anàlisi
Imatge de portada: 
 Font:

Recomendaciones para conservar la biodiversidad en estándares y normas de aprovisionamiento de empresas agroalimentarias

Autoria: 
Fundación Global Nature
Sinopsi: 

Les recomanacions de l'informe es centren en tres de les cinc principals causes de pèrdua de biodiversitat: la degradació i la destrucció dels ecosistemes, la sobreexplotació dels recursos naturals i les espècies invasores.

Editorial: 
Fundación Global Nature
Col·lecció o obra general: 
Any de publicació: 
2018
Lloc de publicació: 
[Madrid]
Idioma: 
castellà
Temàtica document: 
Medi ambient
Polítiques ambientals
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font:

Alimentació i Alzheimer: recomanacions per fer-nos grans de manera activa i saludable

Autoria: 
Casanovas, Mercè; Fernàndez, Imma; Padró, Laura [et al.]
Sinopsi: 

Amb la finalitat de millorar la informació i fer més fàcil el manteniment d’una activitat quotidiana que constitueix un símbol de la vida humana com és l’alimentació, des de l’Institut Català de l’Envelliment s’ha elaborat aquest manual de recomanacions amb la inestimable ajuda de professionals experts en diverses disciplines.

Editorial: 
Fundació Institut Català de l'Envelliment
Col·lecció o obra general: 
Quan sigui gran
Any de publicació: 
2004
Lloc de publicació: 
Barcelona
Idioma: 
català
Temàtica document: 
Àmbit social
Gent gran
Tipologia document: 
Document de gestió
Imatge de portada: 
 Font: