Informe i posicionament sobre la dieta vegetariana i vegana en el context del servei de menjador escolar
Submitted by F Pere Tarrés on Dv, 23/07/2021 - 12:08
Autoria:
Agència de Salut Pública de Catalunya
Sinopsi:
A Catalunya, en els últims anys, s’observa un augment en el nombre de famílies que adopta una alimentació vegetariana o vegana, i per tant, també, en el nombre d’infants i/o adolescents que sol·liciten aquesta pauta alimentària a l’escola. Paral·lelament, va augmentant el nombre de centres escolars que ofereixen menús vegetarians.
Editorial:
Generalitat de Catalunya. Agència de Salut Pública de Catalunya
Col·lecció o obra general:
Any de publicació:
2020
Lloc de publicació:
Barcelona
Idioma:
català
Temàtica document:
AMBIENTAL
Agricultura i alimentació
Tipologia document:
Document de gestió
Imatge de portada:
