alimentació

L'informe presenta els enormes efectes negatius que comporta la indústria porcina catalana i espanyola sobre qüestions tan quotidianes com la salut de les persones, els drets laborals, el canvi climàtic i el medi ambient.

Elaborat a partir d'enquestes realitzades els mesos de maig i juny a un total de 1.012 persones ateses (179 a les comarques gironines) dins el Programa d’Ajuda Humanitària de la Creu Roja, es conclou que més de la meitat de les famílies enquestades no compten amb cap ingrés mensual estable i en la meitat dels casos aquests s’han vist reduïts a causa de la pandèmia.

A Catalunya, en els últims anys, s’observa un augment en el nombre de famílies que adopta una alimentació vegetariana o vegana, i per tant, també, en el nombre d’infants i/o adolescents que sol·liciten aquesta pauta alimentària a l’escola. Paral·lelament, va augmentant el nombre de centres escolars que ofereixen menús vegetarians.

L'informe recull i visibilitza els efectes de la COVID-19 sobre les xarxes agroalimentàries locals i els nous reptes que presenta. La situació d'excepcionalitat causada per la crisi sanitària ha visibilitzat el fet que la pagesia i una alimentació local, sana i saludable són essencials per la vida humana.

Aquest treball és un projecte de consultoria estratègica d’innovació social, amb un enfocament eminentment pràctic. La seva finalitat és la de contribuir a transformar la manera com actualment s’intenta garantir el dret universal a una alimentació adequada, impulsant i promovent, al mateix temps, la lluita contra el malbaratament alimentari. El treball ha sigut promogut per les tres entitats més implicades en la distribució i/o repartiment d’aliments, la Federació Catalana de Banc dels Aliments, Cáritas Diocesana de Barcelona i Creu Roja Catalunya.

Nou informe elaborat per Pam a Pam que analitza les pràctiques i realitats del sector de l’alimentació agroecològica amb una mirada transformadora.

Enguany, l'informe posa de manifest que la prevalència mundial de la subalimentació s'ha estabilitzat i que, no obstant, la xifra absoluta de persones subalimentades segueix creixent, tot i que amb lentitud.

Aquesta guia té com a objectiu principal incidir en els diferents àmbits de generació de residus per reduir-ne la producció i l’impacte d’aquesta ciutat del Vallès Occidental al planeta.

Aquesta guia fa palès com petits actes com planificar el menú setmanal, fer una llista de la compra o demanar que es posin en una carmanyola les sobres al restaurant, ajuden a operar aquest canvi d'hàbits. Aquesta guia pretén construir una societat en què els hàbits de consum se sustentin en criteris ètics, saludables i racionals.

En aquesta publicació, la FAO demana als responsables de polítiques alimentàries que prioritzin la disminució del malbaratament alimentari com a una solució que serveixi per millorar l’accés de la població al menjar saludable i nutritiu.