Centre Esplai (situat al Prat de Llobregat) acollirà el 30 de gener la jornada 'Entorns escolars, menjars saludables? Presentació de recerques a l'àmbit metropolità'.

L'acte, organitzat per l'Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB) amb la col·laboració de Fundesplai, vol analitzar les vies a través de les quals els entorns locals poden fomentar l'alimentació sostenible i saludable. En aquest sentit, les escoles que ofereixen temps educatiu de migdia són un bon espai on potenciar i conscienciar sobre aquests hàbits.

A la jornada es vol donar una imatge del procés que segueixen els aliments, ja que des de la coneixença és com es pot treballar per un sistema alimentari més sostenible, tenint en compte el que pot fer cadascun dels agents (sobretot els locals).

Durant tot el matí es duran a terme diferents xerrades i col·loquis, entre les quals hi ha:

• 'Alimentar la metròpoli', per Oriol Estela, coordinador general del Pla Estratègic Metropolità de Barcelona.
• 'Entorns alimentaris, infància i salut', exposició en l'àmbit escolar a Barcelona presentada per Marta Garcia-Sierra i Elena Domene, investigadores de l'Àrea de Sostenibilitat Urbana de l'Institut d'Estudis Regionals i Metropolitans de Barcelona.
• 'Com transformar els menjadors escolars cap a un model d'alimentació sostenible i saludable', per Santi Gómez, responsable de programes i recerca global de la Fundació Gasol.
• 'Passes i accions d'èxit en el camí cap a menjadors més sans i sostenibles', per Carles Xifra, director d'innovació i continguts de Fundesplai.
• 'Com dissenyar i implementar intervencions integrals. Cas d'estudi de la xarxa Alison per a una alimentació saludable i sostenible', per Rosina Malagrida, cap del Living Lab Salut d'IrsiCaixa.

La jornada, que es farà en format mixt, està oberta a tothom qui vulgui assistir-hi, encara que s'enfoca principalment en aquelles persones que treballen en escoles o administracions i que intervenen en accions relacionades amb alimentació i infància. Cal fer inscripció prèvia.