Esdeveniment presencial
Curs de manipulació d'aliments
Localitat:
Manresa
Data de l'esdeveniment:
dilluns, 10 oct. - dilluns, 17 oct. 2022
Aquesta formació vol difondre coneixements bàsics en relació a la manipulació d'aliments i la seva aplicació al món professional.
Aquest curs organitzat per l'associació CAE té com objectiu exposar els coneixements bàsics establerts a la manipulació d'aliments i ensenyar a les persones assistents a aplicar-los a l'entorn laboral, pel que a banda s'explicaran els tipus d'aliments i la contaminació a què són susceptibles. A continuació es detallen els continguts:
- Els aliments
- Tipus d’aliments
- Contaminació microbiana dels aliments
- Manipulació i higiene alimentària
- Higiene del manipulador
- Higiene del local
- Pràctiques higièniques per a la manipulació d' aliments
- Legislació alimentària aplicable
- Normativa actual genèrica
- Aliments al·lèrgens i intoleràncies
Data
dilluns, 10 oct. 2022
Hora
9:00
Organitzador
CAE
Correu electrònic de l'organitzador
Geolocalització
<p class="address" translate="no"><span class="address-line1">Carrer de Sant Bartomeu, 50, 52</span><br> <span class="locality">Manresa</span> <span class="administrative-area">Barcelona</span><br> <span class="country">Espanya</span></p>
<p class="address" translate="no"><span class="address-line1">Carrer de Sant Bartomeu, 50, 52</span><br>
<span class="locality">Manresa</span> <span class="administrative-area">Barcelona</span><br>
<span class="country">Espanya</span></p>
