L’Amanidor neix el febrer de 2022 a causa d’unes necessitats que les tres entitats creadores detecten a la ciutat de Sabadell. Ubicat al Centre Cívic de la Creu de Barberà, ofereix un servei de cafeteria i restaurant obert al públic i a les usuàries de l’equipament. Per a la Fundació CIPO, és una ampliació del seu Centre Especial de Treball, el qual proporciona una oportunitat d’inserció sociolaboral a les persones amb discapacitat intel·lectual.

L’objectiu principal és que, després d’oferir aquest espai de pràctiques per l’alumnat de l’Escola d’Educació Especial Xaloc, del 'Programa de Formació i Inserció adaptat d’Auxiliar d’Hoteleria: cuina i serveis de restauració', tinguin una sortida laboral. A més, també proporcionen un acompanyament a les persones grans i els faciliten l’elaboració dels àpats, a un preu més reduït. Des de l'entitat també destquen que hi ha la possibilitat de recollir el menjar per emportar-se.