'Un día más allá del Atlántico. Lo único que no podremos recuperar jamás' és un reportatge, protagonizat per Mireia Serra i Joaquín Granados, on es narra un dia d'aquesta jove parella treballant en el projecte socioeducatiu de la Escuela Cristal d'Estelí (Nicaragua).

La Escuela de Cristal, forma part de la Fundación Cristal que fa dotze anys que es dedica a l'educació d'infants i joves a Nicaragua. Són l'única entitat del país que desenvolupa un model educatiu en l'àmbit escolar que aglutina a les seves aules a nens i nenes, d'entre 2 i 12 anys, amb discapacitat i en risc d'exclusió social.

Amb el documental, realitzat per Carla Serra Busqué, pretenen donar a conèixer l'entitat i aconseguir que més persones voluntàries visquin l'experiència que ells van tenir durant la seva estada a la Escuela de Cristal.