Sis iniciatives que apropen els aliments frescos i de temporada a Osona
Comparteix
De les cistelles de l’hort als menjadors socials i escolars, sis projectes mostren maneres diferents de fer arribar els aliments frescos a taula.
Una cistella de verdures recollida a Manlleu, una recepta pensada per aprofitar la collita del moment o un menú escolar amb fruita de temporada són tres maneres d’incorporar aliments frescos als àpats de cada dia.
Aquest recull presenta sis iniciatives vinculades a Osona i explica què fa cadascuna. Hi ha projectes d’horta que acosten la collita a les famílies, una associació que connecta la pagesia local amb les persones consumidores i serveis de menjador que mostren el paper de la cuina col·lectiva en l’accés a un àpat cuinat.
- Associació d’Acollida El Tupí
L’Associació d’Acollida El Tupí gestiona un menjador social a Vic. El servei forma part de la Xarxa Alimentària Vic-Osona, que aplega entitats i institucions per atendre les necessitats alimentàries de persones en situació de vulnerabilitat.
En el cas d’El Tupí, l’ajuda alimentària pren la forma d’un àpat cuinat. L’entitat forma part d’una xarxa que també disposa d’un rebost solidari, serveis d’àpats per emportar i un servei de menjar a domicili per a persones amb mobilitat reduïda.
- Mengem Osona
Mengem Osona és una associació de productores i consumidores que posa en contacte la pagesia de la comarca amb les persones que hi compren aliments. El projecte s’articula al voltant de la compra col·lectiva i el consum de proximitat.
L’associació també publica 'Receptes de temporada', un espai que porta el producte de proximitat a la cuina de casa. En col·laboració amb Sambucus, hi comparteix propostes a partir dels aliments frescos i de temporada amb què treballa la cooperativa.
- Sambucus Cooperativa
Sambucus és una cooperativa de treball i empresa d’inserció sense ànim de lucre nascuda a Osona. El projecte combina la producció ecològica i la cuina amb la creació d’oportunitats laborals per a persones que tenen dificultats per accedir a una feina.
Amb el servei de cuina per a col·lectivitats, la cooperativa porta la seva proposta de cuina saludable a diferents centres. Entre els que recull al seu web hi ha les escoles bressol Colors i Els Picarols i la Llar Residència Manlleu, així com el Centre Residencial d’Acció Educativa Osona, a Vic.
- El Circell
El Circell és un projecte d’horta ecològica de Gurb que ofereix cistelles de fruita i verdura de temporada. La iniciativa combina la venda de producte fresc amb una xarxa de punts de recollida en diferents municipis de la comarca.
Segons el directori 'Fet a Osona', el projecte reparteix les cistelles els dijous i disposa de punts de recollida a municipis com Vic, Manlleu i Sant Julià de Vilatorta. La web també permet consultar les modalitats de cistella.
- HortViu
HortViu és un projecte de pagesia agroecològica de Cogolls, al municipi de les Planes d’Hostoles. En David i la Mar hi cultiven verdures de temporada amb certificació ecològica i treballen per afavorir la biodiversitat a la finca.
El projecte arriba cada setmana a unes 150 famílies de la Garrotxa i Osona a través de la venda directa. Els dilluns venen la verdura al mercat de Manlleu i els dijous en reparteixen cistelles.
- Mengem d’Aquí Osona
'Mengem d’Aquí Osona' és el servei educatiu de menjador escolar del Consell Comarcal d’Osona. El Consell Comarcal n’ha adjudicat la gestió a 7 i TRIA, una empresa que forma part del grup empresarial social de Fundesplai i que està participada íntegrament per la Fundació Catalana de l’Esplai. El servei inclou els àpats i l’acompanyament educatiu durant l’estona de migdia.
El servei publica els menús mensuals perquè les famílies puguin consultar què se serveix. El menú del febrer del 2026, per exemple, incloïa fruita de temporada com a postres i plats com crema de moniato i coliflor o llenties amb carbassa, xirivia i porro.
Afegeix un nou comentari