De males herbes a estrelles de la gastronomia

Donar a conèixer aquests usos tradicionals i els projectes que treballen amb aquestes espècies és l'objectiu de la 4a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades. El col·lectiu Eixarcolant, entitat sense ànim de lucre que treballa per a la recuperació dels usos tradicionals de les plantes silvestres, organitza l'esdeveniment, amb el suport de l'Ajuntament d'Igualada, el Consell Comarcal de l'Anoia i la Universitat de Barcelona, entre altres.

Amb aquesta iniciativa volen recuperar i fer valdre un coneixement ancestral que, segons expliquen, ha estat abandonat i menystingut. També afirmen que la jornada és pionera a escala catalana i estatal i que ha esdevingut ja un referent.

La jornada tindrà lloc dissabte 13 d'abril, durant tot el dia, a diversos espais d'Igualada. El programa consta de diferents tipus de tasts, d'un cicle de xerrades tècniques i divulgatives, de tallers, d'una fira de productes silvestres i varietats tradicionals oblidades amb 60 expositors i de dues sortides etnobotàniques, entre altres activitats. També hi haurà activitats pensades específicament per a infants, així com tallers per al públic familiar.

Algunes de les activitats són obertes i gratuïtes i per participar en altres cal pagar i fer inscripció prèvia.