Oberta la recollida de receptes per participar en el 'Festival de Sopes del Món'

L'Associació 9 Barris Acull i la Xarxa d'Intercanvi de Coneixements ja han obert el període de recepció de receptes per participar el 22 d'octubre al 'Festival de Sopes del Món'. Es farà a la Marquesina de la Via Júlia, a Barcelona, i la trobada recupera la programació d'abans de la COVID-19 amb tot un dia d'actes que van des del circ i la música de blues fins a la venda de productes ecològics i de proximitat, de la mà de l'Economat de Roquetes.

L'any passat s'hi van poder tastar quaranta-nou sopes i l'organització confia que n'hi hagi alguna més aquest any. Pel que fa a visitants, calculen que hi passaran unes tres mil persones.

Les entitats i col·lectius interessades en participar-hi han d'enviar la recepta a l'associació abans del 8 d'octubre a info@9bacull.org. La recepta ha d'incloure el nom de la sopa, la procedència, els ingredients, la forma de preparació i algun comentari, com ara alguna curiositat o anècdota vinculada a la sopa. També cal informar del nom de les persones que faran la sopa i el de l'entitat o col·lectiu i la quantitat de litres que hi ha previst cuinar. No se'n podran fer més de cinquanta.

Per temes d'organització, també s'ha d'indicar en el correu si es durà feta de casa o es cuinarà el mateix dia a l'espai del festival i si l'organització haurà de subministrar les verdures.

"Sempre ens sorprèn que moltes persones ens truquen demanant la data del festival. És una festa molt esperada tant per les entitats com pels veïns i veïnes dels nostres barris", indica una portaveu de l'Associació 9 Barris Acull. Fa mesos que treballen en l'organització, perquè es necessita la infraestructura per cuinar, es mobilitzen moltes participants i els actes paral·lels que s'organitzen també duen feina.

La portaveu recorda que sempre s'habiliten fogons al carrer al servei de qui vulgui cuinar la sopa el mateix dia, però subratlla que cal avisar quan s'envia la recepta i també cal dir si es necessitaran estris de cuina.

El ‘Festival de Sopes del Món’ ja té dinou anys d'història i és una de les activitats amb més participació de la Xarxa d’Intercanvi de Coneixements i 9 Barris Acull, una xarxa integrada per més de vuitanta entitats de Nou Barris. Reconeixen que la implicació del voluntariat és clau per poder organitzar la trobada multicultural amb la cuina com a excusa.

"És molt bonic veure l'originalitat de les sopes, les ganes de compartir-les i el que en gaudim tant les persones que hi estem implicades com el públic en general", assenyala la portaveu de l'equip de coordinació de l'associació. Les activitats començaran cap a les deu del matí i s'allargaran fins a la tarda, mentre que les sopes es començaran a servir a partir de la una del migdia.