El preu dels aliments està canviant els hàbits alimentaris

Intermón Oxfam ha realitzat una enquesta en 17 països de tot el món per quantificar de quina manera l'augment del preu dels aliments està canviant els hàbits alimentaris de la major part del planeta. L'enquesta va ser realitzada a Espanya i en altres 16 països dels cinc continents: Austràlia, Alemanya, Brasil, Ghana, Guatemala, Índia, Kènia, Mèxic, Països Baixos, Pakistan, Filipines, Rússia, Sud-àfrica, Tanzània, el Regne Unit i els EUA, que Oxfam va encarregar a una empresa independent.

Els ministres d'Agricultura del G20 es reuneixen a França la setmana que ve i tractaran entre d'altres temes la crisi global dels preus dels aliments.

De l'estudi s'extreuen els següents resultats:

El 54% dels enquestats a escala global van afirmar no menjar el mateix que fa 2 anys, just abans que comencés la crisi actual dels preus dels aliments. En el cas d'Espanya el percentatge se situa en el 46%. A escala global el 39% van explicar que la seva dieta havia canviat perquè els aliments s'estan encarint i un 33% va esgrimir raons de salut. De nou en el cas espanyol, el 33% dels entrevistats van afirmar haver canviat la seva dieta per motius econòmics i un 21% per raons de salut. A Kènia, per exemple, un sorprenent 76% dels enquestats va afirmar haver canviat la seva dieta, i de tots els que ho han fet, el 79% va culpar el preu dels aliments.

L'augment del preu dels aliments és la major preocupació dels ciutadans pel que fa als aliments, ja que va ser l'elecció del 66% dels enquestats globals. En el cas d'Espanya el percentatge puja, ja que 7 de cada 10 es mostren preocupats per l'alça dels preus. A escala global el 43% de les persones va assenyalar com a major preocupació el que els aliments siguin nutritius i saludables. No obstant això, en els països més pobres, la major preocupació és l'accés als aliments: per al 57% dels enquestats a Kènia i el 45% dels de Tanzània. 1 de cada 2 persones enquestades en països en desenvolupament com Kènia i Tanzània, afirma que no té suficient per menjar cada dia, xifra que es redueix a només el 6% dels enquestats en els països desenvolupats com el Regne Unit, Alemanya,Austràlia i els EUA, i encara baixa més, fins al 5% en el cas d'Espanya.

Preguntats pels factors clau que afecten la cadena alimentària, els enquestats assenyalen majoritàriament l'augment del preu del petroli i del transport, així com l'impacte del canvi climàtic. Els segueixen en ordre descendent les polítiques governamentals i les accions de les multinacionals. Cal destacar que Espanya és, juntament amb Alemanya, el país en el qual els enquestats donen més importància al paper del sector privat. Un 27% dels espanyols considera que les empreses alimentàries són el factor més important en la cadena alimentària.

Més informació a: http://www.intermonoxfam.org/creix

Etiquetes