El cacau protagonitzarà el dia Internacional del Comerç Just que se celebrarà el pròxim 10 de Maig

“Bo per a qui el produeix. Bo per a qui el consumeix. Bo per a canviar el món” és el lema del Dia Mundial del Comerç Just que se celebra el pròxim dissabte 10 de maig. El cacau serà el protagonista, un aliment que serveix com a exemple dels abusos i injustícies que es produeixen durant l’elaboració de molts articles de consum quotidià, i que consoliden la pobresa i la desigualtat globals.

Les vendes de xocolata a tot el món generen uns 100.000 milions de dòlars però els que la cultiven reben una quantitat molt allunyada del que necessitarien per a sortir de la pobresa extrema. L’explotació laboral infantil a les plantacions de cacau és una altra de les lacres del sector, a pesar dels compromisos que les principals empreses xocolateres van adoptar el 2001.

Uns 1,8 milions de nens i nenes participen en la collita del cacau. D’aquests, 284.000 es consideren treballadors, segons l’Organització Internacional del Treball, i més de 12.000 ho fan en condicions d’esclavitud, sotmesos a abusos i tràfic de menors.

El 90% de la producció mundial de cacau es realitza en petites plantacions de 2 a 5 hectàrees. Els 6 milions d’agricultors que el cultiven, venen la seva collita a través d’intermediaris, a les 7 empreses responsables del 76% del procés de mòlta del cacau. Per últim, només 5 grans empreses transnacionals xocolateres ingressen el 60% de les vendes mundials.

En l’actualitat, el cacau de Comerç Just representa una mica més de l’1% de la producció mundial, un percentatge petit però que va en augment. A la xarxa de Comerç Just, es venen unes 40.000 tones de grans de cacau anualment. Es tracta d’una producció cultivada per treballadors que han rebut un salari digne, el mateix ells i elles per la mateixa tasca, en la que no hi ha hagut explotació infantil i que ha estat respectuosa amb el medi ambient.

AlterNativa3 per celebrar aquest dia tan especial organitzarà, a les 13.30 a la sala Show Cooking de Biocultura Barcelona, una Aula de Cuina amb sabor a Cacau, de la mà de l’Eva Davó, xef del restaurant Arte-Sano “El Diván de los Sentidos”, de Cornellà. Amb aquesta activitat volem donar a conèixer les diferencies entre el cacau de comerç just i el del comerç internacional convencional i els avantatges que el cacau de comerç just té per als seus productors, els consumidors i el Medi Ambient. Ressaltant la força que com a consumidors tenim per a construir una societat amb més justícia social.