El repte Zero Hunger reapareix en el Dia Mundial de l’Alimentació

El Dia Mundial de l’Alimentació, que té lloc cada any el 16 d’octubre, promou la sensibilització i l’acció a escala mundial en favor d’aquelles persones que pateixen la fam i que necessiten garantir una seguretat alimentària de manera immediata. Des de l’any 2012, la campanya Zero Hunger reapareixerà per sensibilitzar sobre el seu objectiu final: construir un moviment global per assegurar el dret a una alimentació per a totes les persones del planeta. A més, el repte #ZeroHunger (Fam Zero) s’erigeix com la palanca per construir un sistema d’agricultura i d’alimentació just i sostenible, en sintonia amb el segon objectiu de l’Agenda pel Desenvolupament Sostenible 2030.

13 anys són els que queden per arribar a aquesta fita: acabar amb la fam al món. En aquest sentit, sembla que conquerir aquest objectiu queda lluny, ja que segons dades de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) al voltant de 815 milions de persones pateixen les conseqüències de la fam. Cap a l’any 2050, es preveu que la població mundial s’incrementi fins als 10 mil milions de persones i a hores d’ara, fins a l’11% lluita cada dia per aconseguir una alimentació justa. No obstant això, la FAO assegura que arribar a l’objectiu Fam Zero és possible perquè dels 129 països monitoritzats, 72 ja van reduir a la meitat la proporció de persones que patien fam l’any 2015.

Durant el 16 d’octubre diferents esdeveniments ocuparan l’agenda a més de 150 països en commemoració del Dia Mundial de l’Alimentació, promogut per la mateixa FAO. Enguany, el lema de la campanya és “Canviar el futur de la migració. Invertir en seguretat alimentària i desenvolupament rural”.

En aquesta línia, la xarxa No Waste Network dóna 9 consells per reduir el malbaratament alimentari i convertir-nos en herois #ZeroHunger:

1. Consumir petites porcions a casa.

2. Guardar les sobres dels àpats o fer-les servir en altres receptes.

3. Comprar només el que necessitem.

4. No tenir prejudicis amb el menjar: les fruites i verdures que tenen un aspecte lleig no són menys bones.

5. Comprovar que la nevera emmagatzema menjar entre 5 i 1 graus.

6. First in, first out: posar a la primera línia del refrigerador els productes més vells i al darrere els de compra recent.

7. Entendre les dates de caducitat: no llençar productes perquè es passin pocs dies. La data de caducitat indica el dia a partir del qual el producte perd qualitat nutritiva, però segueix sent òptim pel seu consum.

8. Reciclar amb un cubell per les restes orgàniques.

9. Donar els excedents a persones que ho necessitin.
 

Segons la FAO, la seguretat alimentària ha empitjorat visiblement a diferents zones de l’Àfrica subsahariana i a l’Àsia sud-oriental i occidental. Els conflictes en aquestes zones, la sequera o les inundacions vinculades al fenomen d’El Niño són algunes de les causes. Una altra dada significativa és que la malnutrició infantil crònica encara afecta 155 milions d’infants menors de 5 anys.